Beschreibung

Für die Anmeldung zum Barcamp klickt hier rechts auf den Button "Registrieren" oder
schreibt uns alternativ unter info@ernaehrungsrat-wuppertal.de

 

Wir suchen Kompliz*innen für eine stadtweite Verschwörung zum besseren Essen!

Wir wollen Menschen zusammen bringen, denen es nicht egal ist, wie ihre Lebensmittel produziert, verteilt, konsumiert und schließlich entsorgt werden.
Wir laden alle ein mitzumachen: Bäuerinnen und Bauern, Köch*innen, Bäcker*innen, Konsument*innen, Gastronom*innen, Stadtgärtner*innen, Foodsharing-Gruppen, Sozialverbände, Umweltgruppen, aber auch Politiker*innen und Menschen, die sich für gutes Essen begeistern.

Unser Thema: Wuppertal isst gut?!

Gut für alle Wuppertaler*innen: Jede*r soll Zugang zu Informationen, Bildung und Ressourcen haben, die es ihr/ihm ermöglichen, gutes Essen anzubauen, zu kaufen, zu kochen und zu genießen.

Gut für Wuppertal: Die Öffentlichkeit und Entscheidungsträger*innen sollen Lebensmittelbetriebe fördern und wertschätzen, die lokale Jobs, Wohlstand und Diversität schaffen und die ihre Angestellten fair behandeln.

Gut für den Planeten Erde: Essen soll so produziert, verarbeitet, verteilt, konsumiert und entsorgt werden, dass dabei die Umwelt nicht geschädigt wird.

Am Ende wird alles gut: Was dann noch nicht gut ist, ist noch nicht zu Ende. ;-)

Zudem geht es uns konkret um die Gründung eines Ernährungsrates und um einen offenen demokratischen Diskurs in Wuppertal zur Ernährungswende.

Themenfelder der Ernährungswende zur Anregung,
die wir diskutieren und vor Ort mit euch angehen wollen:

  • Ethische Ernährung/Lebensmittel
    Die Rechte der Pflanzen, Tiere und Menschen bei der Lebensmittelproduktion berücksichtigen.
  • Regionalvermarktung
    Durch den Ausbau neuer Absatz- und Bezugsmöglichkeiten sollen kleine erzeugende Betriebe in der Region gestärkt und den Verbraucher:innen der Zugang zu regional erzeugten Lebensmitteln vereinfacht werden.
  • Urbane Landwirtschaft/Essbare Stadt/Urbane Produktion
    Der Erhalt von Flächen für die urbane Landwirtschaft und Gemeinschaftsgärten, sowie neue, innovative Lösungen für eine nachhaltige und klimagerechte Lebensmittelproduktion in der Stadt. Wie kann Ernährungssouveränität wieder hergestellt werden.
  • Ernährungsbildung und Gemeinschaftsverpflegung
    Wer den Anbau, die gesunde Zubereitung und Wertschätzung von Lebensmitteln lernt, kann die eigene Gesundheit fördern und das eigene  Konsumverhalten langfristig nachhaltig ändern.
  • Gastronomie und Lebensmittelhandwerk
    Bürger:innen haben ein großes Interesse an Speisen aus nachhaltiger und regionaler Produktion – auch und gerade in der Gastronomie und im Lebensmittelhandwerk. In Zukunft soll wieder mehr Regionales auf den Tisch kommen und über den Tresen gehen.
  • ... und woran denkt ihr? Was ist euch wichtig?

Lasst uns anfangen und gemeinsam die Ernährungswende in und um Wuppertal auf den Weg bringen! Kommt zum Barcamp am 2. April 2022! 

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schreibt uns alternativ unter info@ernaehrungsrat-wuppertal.de.

 https://www.jensnordmann.com/