KlimaTisch - Faktensnacks zum Feierabend
Ein Abend zum Hafer am 14.03.22, 19.00 - ca. 20.00 Uhr
Alte Kulturpflanzen neu entdeckt: Der Ernährungsrat Bochum serviert auch in 2022 kurze und knackige Infohäppchen unter dem Motto „KlimaTisch - Faktensnacks zu Feierabend“. Oft in den hinterletzten Ecken der Küchenschränke aufbewahrte Grundnahrungsmittel erhalten eine kurzweilige und vor allem: klimafreundliche Online-Bühne. Am 14. März dreht sich ab 19 Uhr alles um den Hafer. Es versammeln sich Expert*innen am Bildschirm, um neue Geschichten über eine lange vergessene Feldfrucht zu erzählen.
Den Anfang macht Stephan Hahn vom LVR-Freilichtmuseum Lindlar. Hier wächst der Hafer schon seit Jahrhunderten. Er wird aufzeigen auf, welche Rolle er in der Vermittlungsarbeit des Freilichtmuseums spielt.
Monika Röttgen kocht gern klimafreundlich, sie beleuchtet daher die Klimabilanz von Hafermilch mit Tipps zum Selbermachen.
Erfahrungen vom Biohof liefert Dirk Liedmann von der Kornkammer Haus Holte in Witten
Nebenbei bereiten die Zugeschalteten einen köstlichen Hafersnack unter Anleitung von Köchin und Ökothropholgin Michaela Wendel aus Schwerte (Meas Cucina) zu.
"KlimaTisch" läuft über Zoom. Eine Anmeldung unter info@ernaehrungsrat-bochum.de ist bis zum 13. März möglich. Wer teilnimmt, erhält neben dem Link eine Zutatenliste für die Snackzubereitung.
Alte Kulturpflanzen neu entdeckt: Der Ernährungsrat Bochum serviert auch in 2022 kurze und knackige Infohäppchen unter dem Motto „KlimaTisch - Faktensnacks zu Feierabend“. Oft in den hinterletzten Ecken der Küchenschränke aufbewahrte Grundnahrungsmittel erhalten eine kurzweilige und vor allem: klimafreundliche Online-Bühne. Am 14. März dreht sich ab 19 Uhr alles um den Hafer. Es versammeln sich Expert*innen am Bildschirm, um neue Geschichten über eine lange vergessene Feldfrucht zu erzählen.
Den Anfang macht Stephan Hahn vom LVR-Freilichtmuseum Lindlar. Hier wächst der Hafer schon seit Jahrhunderten. Er wird aufzeigen auf, welche Rolle er in der Vermittlungsarbeit des Freilichtmuseums spielt.
Monika Röttgen kocht gern klimafreundlich, sie beleuchtet daher die Klimabilanz von Hafermilch mit Tipps zum Selbermachen.
Erfahrungen vom Biohof liefert Dirk Liedmann von der Kornkammer Haus Holte in Witten
Nebenbei bereiten die Zugeschalteten einen köstlichen Hafersnack unter Anleitung von Köchin und Ökothropholgin Michaela Wendel aus Schwerte (Meas Cucina) zu.
"KlimaTisch" läuft über Zoom. Eine Anmeldung unter info@ernaehrungsrat-bochum.de ist bis zum 13. März möglich. Wer teilnimmt, erhält neben dem Link eine Zutatenliste für die Snackzubereitung.